O priaznivých účinkoch vína na zdravotný stav existuje veľa štúdií a neustále sa objavujú nové poznatky o výhodách striedmej konzumácie vína. Striedmosť je pritom kľúčová – víno je v malých množstvách liekom, no vo vysokých dávkach môže mať na organizmus presne opačný efekt. Preto by ženy nemali v priemere vypiť viac ako 1,5 dcl vína denne a muži viac ako 3 dcl.

Zdravé srdce a kardiovaskulárny systém

Pre červené víno je charakteristické, že obsahuje mnoho prospešných látok, ako sú vitamíny (B1, B2, B6 a iné), minerály (vápnik, draslík,...) a hlavne polyfenoly. Jedným z najsilnejších antioxidantov je resveratrol, ktorý pomáha predchádzať rôznym ochoreniam srdca. Znižuje cholesterol a rozťahuje cievy, čím blokuje vytváranie nebezpečných krvných zrazenín a zanášanie ciev. Ľudia, ktorí si doprajú 2 poháre vína denne, majú preukázateľne nižšiu šancu, že dostanú infarkt.

Vedeli ste, že: Resveratrol je známy aj tým, že spomaľuje rast rakovinových buniek?

Viac resveratrolu je prítomného v červenom víne, pretože pri jeho výrobe kvasí mušt na šupkách hrozna a práve zo šupiek sa ho uvoľňuje najviac. Resveratrol však obsahujú aj biele vína, kde sú navyše prítomné ďalšie cenné látky (tyrosol a hydroxytyrosol), ktoré rovnako pomáhajú chrániť srdce a dokážu odbúravať voľné radikály.

Čistá myseľ aj vo vyššom veku

Liečivé účinky vína možno pozorovať aj v súvislosti s neurodegeneratívnymi ochoreniami. Látky obsiahnuté vo víne môžu zamedziť, resp. spomaliť nástup Parkinsonovej, Alzheimerovej či Huntingtonovej choroby. Pohár dobrého vína tak prispieva nielen k fyzickému, ale aj ku psychickému zdraviu.

Krajšia postava

Okrem vyváženej životosprávy a pravidelného cvičenia je pitie malého množstva vína nápomocné k dosiahnutiu ideálnej postavy. Biele víno obsahuje málo alkoholu a relatívne málo cukru (hlavne pokiaľ ide o víno suché). Červené víno má naviac ešte jednu užitočnú schopnosť – pomerne efektívne bráni ukladaniu tukov pri konzumácii jedál s vysokým obsahom živočíšnych tukov.

Ak ale chudnete do plaviek, dajte si pozor na zbytočné kalórie v podobe rôznych pochutín podávaných k vínu. Vedľajším efektom konzumácie vína je totiž zvýšená chuť do jedla.

Pozitívny vplyv na plodnosť

Niektoré druhy vín sú špecifické tým, že priaznivo vplývajú na plodnosť. U mužov zvyšujú pohyblivosť spermií a u žien podporujú schopnosť počatia. Ide predovšetkým o vína pochádzajúce z Vinohradníckej oblasti Tokaj, akým je napríklad Royal Cuvée. Dokonca jedným z 9 odkazov Tokaja vyobrazených na korku je práve symbol plodnosti.

Vedeli ste, že: Vďaka prítomnosti cibéb napadnutých ušľachtilou plesňou Botrytis cinerea sa v tokajských putňových vínach nachádzajú stopové prvky antibiotika zvaného botrycín? V minulosti sa preto tokajské výbery predávali v lekárňach – ako medicína na všestranné použitie.  

Víno ako univerzálny liek?

Aj keď víno obsahuje ohromné množstvo zdraviu prospešných látok a antioxidantov a vie výrazne pomôcť v boji s rôznymi chorobami, netreba zabudnúť ani na celkový životný štýl a prevenciu. Ak k zdravému jedlu, dostatku športovej aktivity a spánku pridáte správne množstvo kvalitného vína (samozrejme všetko s mierou), môžete sa tešiť na dlhý a plnohodnotný život.

Veď nie nadarmo sa pri štrnganí s pohárom lahodného vína hovorí na zdravie!.